C o si sebou přivézt z Brače, jako vzpomínku nebo dárek ?
Kromě vzpomínky na léto a moře přivezte i nějakou maličkost ať už z trhu, obchodu, doma udělá radost a refreshne příjemné chvíle u moře, takže třeba :-)
AJVAR
Jedná se o čalamádu z červených paprik, lilku a česneku. Může být i s chilli. Nejvíce se hodí k masu, ale jsou tací, kteří by byli schopni dát ajvar kamkoliv, například do těstovin, k míchaným vajíčkám či ho jíst pouze s chlebem. Ale jak se říká, proti gustu…
DALMÁTSKÝ PRŠUT
Skvělý předkrm, který je i mezi Chorvaty velmi oblíbený. Vyrábí se z čerstvé vepřové kýty. Prasata jsou pro tento produkt účelově krmená a kýty mohou vážit i 16 kg. Speciální postup vysoušení, uzení a následného zrání masa má svá jasná pravidla, která dávají dalmatskému pršutu jedinečnou chuť. Tento proces trvá klidně i celý rok, kdy se maso jednolitě zabarví do růžové barvy. Podávat ho můžete jen tak nebo spolu se sýrem a chlebem.
PAŠKI SIR
Jedná se o neznámější chorvatský, ovčí sýr, který má výraznou i jemnou chuť, při vložení do úst se krásné rozplývá. Ostrov Pag je odpovědí na otázku, kde se tato delikatesa vzala. Pažské ovce jsou nejmenší v celém Středozemí a to znamená, že mají i málo mléka. Díky silnému severovýchodnímu větru, zvanému bóra, jsou pastviny pokryté mořskou solí, někdy mohou vypadat jako zcela zasněžené. Proto je mléko i přirozeně slané. Jelikož je sýr velmi cenný, prodává se již po pár měsících zrání. Najdete ale i takové, které zrají i dále než rok. Ty pak patří mezi nejlepší ovčí sýry světa.
OLIVY A OLIVOVÝ OLEJ
Pěstování olivovníků je tradiční pro celé Chorvatsko, od Istrie po Dubrovník. Nejlepší oleje pochází z malých olivových hájů, kde může být veškerá péče a láska věnována každému stromu zvlášť. Nebylo by to Chorvatsko, kdyby nemělo své tradice a zvyky i u zpracování oliv. Například pro omývání nepoužívají klasickou vodu, nýbrž moře. Díky tomu oleje získávají zvláštní punc. Výborný olivový olej je spolu s chorvatským chlebem tradičním předkrmem i ve špičkových restauracích.
FÍKY
Fíkovníky se nachází především v přímoří a na ostrovech. Samotné pěstování bylo v minulosti daleko rozšířenější. Můžete si koupit fíky čerstvé, sušené, ale také například fíkový džem, který je opravdovou lahůdkou.
No a kdo preferuje lahev a může něco ostřejšího, může koupit nebo vyzkoušet rakiji vyráběnou ze zkvašeného ovoce nebo místní pálenku Travaricu, v níž se louhují různé druhy lokálních bylin. Každý kraj má svoji variantu — medovou, anýzovou… Například na ostrově Hvar je místní specialitou použití myrty, v Dalmácii si zase nenechte ujít tu z vlašských ořechů.
Šťastnou cestu domů a všichni, kteří mají dovolenou ještě před sebou, sretan put a vítejte u Jadranu
Vašek
Léto a ceny v Chorvatsku
Jak je to opravdu s cenami a turistickou návštěvností v Chorvatsku během letošního léta ? Data Chorvatského turistického sdružení říkají, že turistů dorazí během sezóny zhruba o 9-15 % více než v loňském roce. Hloubkový cenový průzkum chorvatského ministerstva financí pak zjistil nárůst cenové hladiny, průřezově celou oblastí ekonomiky, tedy dopravou, ubytováním v kempech, apartmánech, hotelích, cenami v obchodech potravin, pump, sazeb a poplatků nárůst cen mezi 7-9%. Lokálně se liší a místa turisticky atraktivní, tedy oblast Istrie,střední Dalmácie, ostrovy Brač,Hvar a Dubrovnická oblast zdražila v rozmezí 9-11ˇ%, méně atraktivní oblasti pak mezi 5-7%.Reálné zvýšení cen je tedy bez ohledu na přechod do eurozóny od 1.1.2023 zhruba poloviční oproti České republice.Malý přehled současných cen z chorvatských supermarketů následuje.
Rajčata cherry 250 g - 1,89 € (44 korun)
Bílá paprika 1 kg - 2,09 € (49 korun)
Nektarinky v akci 1 kg - 1,49 € (35 korun)
Banány 1 kg - 1,44 € (34 korun)
Kuře v celku - 3,31 € (78 korun)
Krájený chleba 500 g - 1,45 € (34 korun)
Šunka 150 g - 2,49 € (59 korun)
Salám 80 g - 2,25 € (53 korun)
Čevabčiči 1 kg - 7,17 € (170 korun)
Láhev vína 0,75 l v akci - 6, 49 € (154 korun)
Pivo ve skle 0,5 l - 1,49 € (35 korun)
Pivo plech 0,5 l - 1,59 € (37 korun)
Pivo z ČR ve skle 0,5 l - 1,49 € (35 korun)
Perlivá voda 1,5 l - 0,99 € (23 korun)
Brač ebike
Kdo z vás by toužil po pořádným tripu na elektrokole po Brači, obraťte se na Željka Bičaniče, který na Brači provozuje půjčovnu ebiků od firmy CUBE.Željka znám léta a kromě toho, že je naším účetním je to fanda do motorek a kol. Bydlí o ulici nad námi / Put Ružmarina / směrem od Sumartinu a jeho dům nemůžete minout, protože jsou na něm reklamní cedule Brač e bike. Najděte si ho na Instagramu a FB, tam máte další informace a kontakty.Můžete si kola jenom půjčit ale doporučuji vám i organizovaný trip, kdy vás dodávkou vyveze třeba na Vidovu goru a z ní můžete vyrazit po náhorní plošině kam je jenom libo.Počítejte s cenami kolem 35 Eu hotově nebo 40 Eu při platbě kartou.Při opakovaném půjčení kol se domluvíte na ceně individuálně.Kol má dostatek, cca 20 ve vynikající kvalitě.Mluví a provází v chorvatštině nebo angličtině.Zajistí oběd, dopolední, odpolední nebo celodenní program.Tripy nebo půjčení domlouvejte kapku předem o služby je velký zájem. Tak hezký výlet a užijte si výlet po Brači. Vasa