Chorvatská svíčková
Pašticada aneb jak se dělá chorvatská svíčková Pašticada s noky
Jedním z nejoblíbenějších chorvatských pokrmů je jednoznačně Pašticada. Můžete si ji představit jako českou svíčkovou, ale pašticada je trochu nasládlá a kyselá zároveň. Kyselá je po vinném octu, do kterého se se směsí koření na noc nakládá.
Základem je kvalitní hovězí maso, které se špikuje slaninou a mrkví. Ingredience omáčky se liší dle regionu, někde přidávají červené víno, dezertní víno Prošek a nebo sušené švestky, které prý dodají zvláštní chuť.
Pašticada je podávána s noky a je to opravdu delikatesa. Jelikož se do této omáčky nepřidává smetana, jedná se o pokrm daleko lehčí a stravitelnější než naše svíčková.Dobrou chuť V.
Red Bull Air Race v Chorvatsku
"Red Bull Air Race", který bývá označován za Formuli 1 ve vzduchu o víkendu 12.-13.4. v Rovinji. Seriál mistrovství světa se skládá z osmi závodů, které se konají v sedmi zemích na třech kontinentech. Úvodní závod proběhl na přelomu února a března nad modrými vodami Arabskému zálivu v Abú Dhabí ve Spojených arabských emirátech. Hostitelem druhého závodu bude krásné chorvatské letovisko Rovinj na severním pobřeží Jadranu, v Istrii, a to ve dnech 12. až 13. dubna. Dalšími zastávkami seriálu bude Putrajaya v Malajsii, Gdyně v Polsku, Ascot ve Velké Británii, Fort Worth a Las Vegas ve Spojených státech. Celá letošní série bude zakončena začátkem listopadu v Číně.
V elitní kategorii startuje dvanáct pilotů, mezi nimiž nechybí ani několik obhájců titulu z předchozích let, např. v současné době úřadující světový šampion Angličan Paul Bonhomme, mistr světa z roku 2008 Rakušan Hannes Archa a další světové špičky, mezi něž patří i Čech Martin Šonka.
V závodě prolétávají piloti slalomovou dráhu rychlostí až 430 km/h, kličkují ve výšce15 až 25 metrů mezi branami a pylony, kterých se nesmějí křídly dotknout. Od letošní sezóny mají všechny stroje stejné motory a vrtule a záleží tedy jen na umění a obratnosti pilotů, který z nich bude nejrychlejší, nejúspěšnější a proletí dráhu i bez trestných bodů.
Pořádání Red Bull Air Race bude znamenat pro Chorvatsko premiéru, protože se zde dosud tyto závody nikdy neuskutečnily. Velkou výzvou bude pro piloty zdejší vítr, který často způsobuje problémy na Jadranu. Pokud bude v den závodu opravdu foukat, značně ztíží podmínky soutěže. Závodní dráha bude v Rovinji postavena nad severním pobřeží, v bezprostřední blízkosti historického jádra města, čímž napínavá podívaná získá i neobvyklou a jedinečnou kulisu.Takže na závodech :-) V
Pozdrav od moře
Všem milovníkům Jadranu posíláme pozdrav z Brače - těšíme se na jaro, léto a koupačku.Zima ostrov letos úplně minula, trvale teplo a hodně pršelo.Bora byla letos vzácností a Dalmatinci mají kapku problém se sušením prštutu ale nějak si poraděj :-) Teplota vody je 16 stupňů,natíraj se lodě a my musíme papírovat na sezónu aby bylo všechno OK.Jurica vařil v Dalmatinovi slušně ale vývoj tam prostě chybí, zkusíme mu ještě domluvit.Penzión je definitivně napojený na kanalizaci a čističku, prošli jsme apartmány a zapsali nutné opravy.Joško chystá do bistra long drinky a slubuje top kvalitu, tak uvidíme.Sumartin je bez kapitána a z úsporných důvodů, to zřejmě tak zůstane.Vzhledem k tomu, že Rade stejně nic nedělal, tak to asi velký rozdíl nebude.Gospodin Roglič úspěšně rozšiřuje svoje imperium na jižním cípu Brače a výstavba nové maríny na místě Jadrankamenu finalizuje.26.února přijízdějí investoři golfového areálu za Razsotickou zátokou a hodlají přesvědčit poslední radní, tak aby akci mohli spustit.Na rozloze 800 hektarů mají vzniknout dvě 16 jamky, tréninkové hřiště, drivingy, golfový hotel, kurty a všechna sprčená civilizační kultura.Asi budu muset přeplout na Vis, ještě uvidíme.Splitský přístav se v bazénu 2 prohlubuje o 3 metry a v Nerežišči mají položit základní kámen 800 lůžkové kardiochirurgie určené pro skandinávskou klientelu, kterou budou vozit letecky na Brač, tam operovat, rehabilitovat a s třetinovým účtem lifrovat zpět na sever.Mají koupené pozemkya čekají na stavební povolení.Kolaudace má být za 4 roky.Tak si svoji hercnu nechám opravit asi až tam. Mějte se prima a ahoj Vasa